Навигация
Главная
Народная медицина
Рецепты здоровья
Аюрведа
Медицина
Подготовка и роды
Целебная кухня
Советы
Новости
Карта сайта
Контакты
Поиск
ВИДЕО
Links
Популярное
Последние новости
 
Главная arrow Целебная кухня arrow Овощи arrow Кабачок с зеленым горошком
Рекомендуем
 
Кабачок с зеленым горошком Версия для печати
Рейтинг: / 1
ХудшаяЛучшая 
Написал Шеф-повар   
20.09.2007

Лоуки хари матар сабджи

Совсем маленькие, еще без семян, кабачки - зеленые или желтые цуккини, патиссоны, бутылочные тыквы или желтые "выгнутые шейки" - все их можно с равным успехом использовать для этого блюда. Цуккини должны быть маленькими, длиной от7 до 15 см, яркой окраски, крепкие, хрустящие, с тонкой , как бумага, глянцевой кожицей.

Приготовленный  цуккини - сладкий и нежный, с особым, свойственным ему тонким приятным ароматом. Это блюдо хорошо сочетается практически с любыми другими овощами.

3 ст. л. топленого масла или по 1 1/2 ст. л. растительного и несоленого сливочного масла

1 стручок (или сколько пожелаете) острого зеленого перца, очищенного от семян и нарезанного вдоль полосками

1 ч. л. семян индийского тмина (джира)

8-10 маленьких кабачков цуккини (ок. 700 г), нарезанных кубиками по 1,5 см

1/2 ч. л. куркумы

1 ст. л. молотого кориандра

1 1/2 стакана (375 мл) свежего зеленого горошка или мороженного горошка (ок. 300 г), размороженного

3 ст. л. нарубленной кинзы, петрушки или мяты

1 ч. л. соли

Нагрейте топленое или растительное масло в двух-трехлитровой тяжелой низкой кастрюле на среднем огне. Добавьте острый перец и тмин и жарьте, пока они не потемнеют. Смешайте с ними цуккини, куркуму, молотый кориандр, свежий зеленый горошек, половину зелени и сливочное масло (если вы использовали растительное). Закройте крышкой и тушите 10 мин, время от времени помешивая.

Откройте и жарьте, пока кабачок не станет мягким. Если вы используете мороженый горошек, добавьте его за 1-2 мин до конца приготовления. Заправьте солью и оставшейся зеленью, осторожно перемешайте и подавайте.

Время приготовления: 15-20 мин

Количество порций: 5-6

 
След. >
Главная:Аюрведа:Народная медицина:Рецепты здоровья:Целебная кухня
 
Статистика
Кто он-лайн
Авторизация





Забыли пароль?
Вы не зарегистрированы. Регистрация
Голосования
Вы здоровы?
 

Вегетарианцами становятся по четырем основным причинам:

1.Когда организм человека не в состоянии перерабатывать мясо ввиду какого-нибудь заболевания, либо когда потребление мяса становится опасным для жизни, и от него рекомендуют воздержаться врачи;

2.Когда человек, будучи еще здоровым и молодым, стремится сохранить красоту и здоровье, не дожидаясь прихода преждевременной старости и болезней;

3.Когда в сознании человека поселяются мысли о ненасилии и о том, что наша судьба зависит непосредственно от наших поступков;

4.Когда человек отказывается от продуктов убоя, соблюдая высшие духовные принципы.

Только в августе. музыка рэйки секреты целительства недорого Об этом читайте здесь

Изначально слово «вегетарианский» означало гармоничный с физической и нравственной точки зрения образ жизни, а не просто фруктово-овощную диету. Большинство вегетарианцев – это люди, стремящиеся к предотвращению насилия и очищения сознания и тела. Поэтому нет ничего удивительного в том, что многие тысячи людей, представители всех слоев общества становятся вегетарианцами в своих поисках истины. Вегетарианство – это очень важный шаг на пути к совершенному и миролюбивому обществу, и те, кто решится на него, окажутся в одном ряду с такими выдающимися людьми, как Пифагор, Сократ, Плутон, Леонардо да Давинчи, Исаак Ньютон, Вольтер, Бенджамин Франклин, Жан-Жак Руссо, Перси Биши Шелли, Лев Толстой, Джордж Бернард Шоу, Рабинрдранат Тагор, Махатма Ганди, Альберт Эйнштейн. Этот список можно было бы продолжить.

медицинские товары напрокат Об этом читайте здесь
футбол on-line по лучшим ценам

Опрос 214 ученых, занимающихся исследованием атеросклерозом в 23 странах мира, показал, что практически все они согласны с тем, что существует зависимость между образом питания, уровнем холестерина в крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Если организм получает больше холестерина, чем требуется (как правило это происходит при употреблении в пищу мяса ), то его избыток со временем становится причиной многих заболеваний. Холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов, уменьшая приток крови к сердцу, что может стать причиной повышенного кровяного давления, сердечной недостаточности и инсультов. С другой стороны, ученые доказали, что люди, имеющие высокое содержание холестерина в крови и страдающие сердечными заболеваниями, могут поправить свое здоровье, перейдя на вегетарианскую диету, которая содержит только растительный белок.

 

medicbest.com © 2009