|Популярные Ведомости|Medical News|
Навигация
Главная
Народная медицина
Рецепты здоровья
Аюрведа
Медицина
Подготовка и роды
Целебная кухня
Советы
Новости
Карта сайта
Контакты
Поиск
Популярное
Последние новости
 
Главная arrow :Целебная кухня arrow Овощи arrow Шарики из картофельного пюре с хреном
Рекомендуем
 
Шарики из картофельного пюре с хреном Версия для печати
Рейтинг: / 2
ХудшаяЛучшая 
Написал Шеф-повар   
20.09.2007

Масала алу бхарта

Снимите коричневатую кожицу с хрена и натрите на мелкой терке внешнюю часть корневища; тве следует просто выбросить. В блюдо хрен добавляют понемногу, а оставшуюся часть можно положить в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике до двух месяцев. Если же оставить его при комнатной температуре, он утратит свою едкость за каких-нибудь 8 часов.

Запах этого блюда щекочет ноздри. Пряный и маслянистый мятый картофель скатывают в гладкие шары и подают по 2-3 штуки в качестве гарнира вместе с ломтиками лимона. Если вы зададитесь целью приготовить настоящую бенгальскую трапезу, без этого блюда, мне кажется, вам просто не обойтись. Картофельную бхарту можно также намазать на гренки, посыпать тертым сыром, запечь в духовке и подать на завтрак.

3 большие картофелины (ок. 680 г), испеченные в золе или духовке, либо сваренные в воде или на пару

4-5 ст. л. несоленого сливочного масла

2-3 ч. л. тертого свежего хрена

1 ч. л. соли

1 щепоть черного перца

1 щепоть молотого красного перца

6 или 7 ломтиков лимона

1. Если вы испекли картофель, то разрежьте его и выскоблите мякоть, если же сварили в воде или на пару, то снимите кожицу. Разомните картофелемялкой, добавьте масло, хрен, соль, перц и хорошо перемешайте вилкой. Охладите до комнатной температуры.

2. Разделите на 12-15 частей и, смазав ладони маслом, скатайте гладкие шары. Посыпьте красным перцем и подавайте с ломтиками лимона.

Примечание: Это блюдо можно приготовить за 6 часов до подачи и хранить закрытым и охлажденным. Перед подачей его следует довести до комнатной температуры.

 
< Пред.   След. >
Главная:Аюрведа:Народная медицина:Рецепты здоровья:Целебная кухня
 
Статистика
Кто он-лайн
Сейчас на сайте:
Гостей - 20
Авторизация





Забыли пароль?
Вы не зарегистрированы. Регистрация
Голосования
Вы здоровы?
 
Окна пвх; ремонт окон . Остекление лоджий и балконов алюминием.
Реклама: регги инди Подробности
музеи парижа фотоальбом круглосуточно
Предложение месяца: Светодиодная подсветка, архитектурное освещение по низким ценам. на специальных условиях

Вегетарианцами становятся по четырем основным причинам:

1.Когда организм человека не в состоянии перерабатывать мясо ввиду какого-нибудь заболевания, либо когда потребление мяса становится опасным для жизни, и от него рекомендуют воздержаться врачи;

2.Когда человек, будучи еще здоровым и молодым, стремится сохранить красоту и здоровье, не дожидаясь прихода преждевременной старости и болезней;

3.Когда в сознании человека поселяются мысли о ненасилии и о том, что наша судьба зависит непосредственно от наших поступков;

4.Когда человек отказывается от продуктов убоя, соблюдая высшие духовные принципы.

Изначально слово «вегетарианский» означало гармоничный с физической и нравственной точки зрения образ жизни, а не просто фруктово-овощную диету. Большинство вегетарианцев – это люди, стремящиеся к предотвращению насилия и очищения сознания и тела. Поэтому нет ничего удивительного в том, что многие тысячи людей, представители всех слоев общества становятся вегетарианцами в своих поисках истины. Вегетарианство – это очень важный шаг на пути к совершенному и миролюбивому обществу, и те, кто решится на него, окажутся в одном ряду с такими выдающимися людьми, как Пифагор, Сократ, Плутон, Леонардо да Давинчи, Исаак Ньютон, Вольтер, Бенджамин Франклин, Жан-Жак Руссо, Перси Биши Шелли, Лев Толстой, Джордж Бернард Шоу, Рабинрдранат Тагор, Махатма Ганди, Альберт Эйнштейн. Этот список можно было бы продолжить.

Опрос 214 ученых, занимающихся исследованием атеросклерозом в 23 странах мира, показал, что практически все они согласны с тем, что существует зависимость между образом питания, уровнем холестерина в крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Если организм получает больше холестерина, чем требуется (как правило это происходит при употреблении в пищу мяса ), то его избыток со временем становится причиной многих заболеваний. Холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов, уменьшая приток крови к сердцу, что может стать причиной повышенного кровяного давления, сердечной недостаточности и инсультов. С другой стороны, ученые доказали, что люди, имеющие высокое содержание холестерина в крови и страдающие сердечными заболеваниями, могут поправить свое здоровье, перейдя на вегетарианскую диету, которая содержит только растительный белок.

medicbest.com © 2012