Вопрос: А как тогда ее можно есть?

Ответ: По крайней мере он должен есть ее с солью. Если он хотя бы посолит эту ботву, и то будет лучше. В действительности мы чувствуем, что если мы просто едим ботву редиски, ей невозможно насытиться. Мы можем есть ее сколько угодно, но насыщения не будет. Однако если мы просто посолим ее, то это окажет гораздо больший эффект насыщения. По крайней мере у человека будет удовлетворение от соленой пищи.

Вопрос: А какой вкус у листьев одуванчика?

Ответ: Листья одуванчика на самом деле горькие. Как правило они горькие и потому приводят к горькому эффекту. Вот почему сахар и соль являются такими важными пищевыми добавками, просто их послевкус, или випак, приводит к удовлетворению. На самом деле, если человек целиком ограничит себя в сахаре и соли, то у него появиться раздажительность. То есть у него не будет удовлетворенности, которая приходит от этих трех вкусов.

Вопрос: Сколько существует випаков?

Ответ: только три: сладкий, кислый и острый. Випак воздействует на больших промежутках времени, чем допустим, раса. Раса может быстро вывести из равновесия вату, питту или капху, а випак (это если мы систематически употребляем пищу избытк какого-то одного випака), скажется через довольно длительное время. Особенно это относится к лекарствам. Поэтому говорится, что одни и те же лекарства, даже если они очень хорошие нельзя употреблять в течение долгого времени. Так или иначе эффект будет отрицательный, потому что в конце концов випак сильно возбудит какую-нибудь дошу.

Теперь можно рассказать о прабхаве. Об этом много говорить не придется, потому что прабхава - это те уникальные качества пищи, которые не уклыдываются в вышеописанную систему. Это общая характеристика пищи или общая характеристика каждого лекарства. У каждого лекарства есть свои уникальные качества, которые никак не находят своего отражения в этой систеиме. Например, есть лекарства, которые будут иметь слабительный эффект, но мы не можем вывести это из вкуса, вирьи или випака данного лекарства. Просто у него такой эффект. Это и есть прабхава данного качества, продукта или лекарства. И именно ее приводят при описании лекарства. Когда говорится об аюрведических лекарствах, то указывается на какой орган они действуют и их прабхава, то есть какие болезни данное лекарство лечит. В основном прабхава относится к лекарствам, хотя иногда у некоторых видов пищи также есть определенная прабхава. Мы можем рассмотреть несколько примеров. Шрила Прабхупада говорил, что для здоровья Кришна дал нам две вещи - это лимон и имбирь. Он говорил, что эти две вещи, практически, не имеют никаких отрицательных эффектов, но на самом деле в избытке любой вкус может иметь отрицательный эффект. В "Аюр-веде" есть целые книги, прославляющие целебные свойства лимона. Там перечисляются болезни и различные лекарства из лимонов и как их использовать. Уникальность этих лекарств в том, что у лимонов сочетаются кислая и горькая расы, но випак у них при этом холодный, поскольку преобладает горький вкус. У кислого вкуса вирья горячая, а у горького - холодная. Но в целом у лимонов холодная вирья и сладкий випак. Таково уникальное качество, прабхава, лимонов. Хотя обычно у горького вкуса острый випак, а у кислого кислый, тем не менее у лимонов випак сладкий, поэтому лимоны дают удовлетворение. Уникальность лимонов состоит в том, что они не выводят из равновесия никакие доши, оказывая при этом на все доши хороший успокаивающий эффект. Благодаря своему горькому вкусу лимоны взбадривают и тонизируют тело, а также успокаивают капху, а благодаря кислому вкусу, они улучшают пищеварение, возбуждают аппетит и подавляют вату. Благодаря своим холодным качествам, они успокаивают питту и оказывают успокаивающий эффект даже несмотря на то, что они кислые. В принципе, эту кислоту можно употреблять при болезнях питты, потому что она не возбуждает питту. И благодаря сладкому випаку, они приносят удовлетворение и помогают питательности тканей. Например, грепфруты очень полезные для очищения тела, потому что они горькие. Грепфрут сочетает в себе кислый, сладкий и горький вкусы. Очень полезная вещь. Такие фрукты очень полезны для ваты, менее для питты и капхи. Хотя и для капхи это тоже хорошо.

Можно рассмотреть и другие примеры. У меня здесь есть целая книга. Тут, например, есть любимое лекарство друскининкайской ятры - аир горький, который прописывают всем без исключения. Итак, по вкусу он острый, горький и вяжущий. По вирье, эффекту энергии, он согревающий, то есть способствует пищеворению. И по послевкусу, випаку - острый. Поэтому он очень полезен для людей с конституцией вата и капха, но тем, у кого конституция питта нужно быть с ним осторожными. Спецефические качества (прабхава) аира в том, что он оказывает стимулирующее воздейтсвие, омолаживает и положительно влияет на нервную систему. Хотя его основная прабхава в том, что он восстанавливает голос, дает человеку способность хорошо говорить, то есть развивает красноречие. Поэтому его прописывают при простудах, кашле, астме, артрите, эппилепсии, потере памяти, глухоте, истирии и невролгии. Я думаю, что все это соответствует истине. В любом случае, хуже не будет.

Теперь рассмотрим качества имбиря. По вкусу он острый и сладкий. По энергии - согревающий, и по послевкусу, випаку - сладкий. Лучше всего он подхлдит людям конституции вата и капха, а людям с конституцией питта нужно употреблять его более осмотрительно. Его преимущество в том, что он воздействует на все ткани организма. Так же я забыл сказать, что при описании каждого лекарства описывается, на какую ткань оно воздействует. Мы еще не описывали аюрведическую систему тканей. Говорится, что каждое лекарство имеет определенные цели в организме и предназначено для оказания влияния на определенные ткани. Однако есть некоторые уникальные вещества, которые доходят до все тканей. Поэтому в "Аюр-веде", когда прописывается лекарство, вместе с лекарством прописывается и носитель. Носитель - это то самое вещество, которое имеет адресат и приводит данное лекарство к нужной ткани, усиливая тем самым воздействие лекарства на конкретную ткань при конкретной болезни. Чаще всего эти носители бывают общего назначения, то есть они дожны довести действие лекарства до всех тканей. В "Аюр-веде" в качестве такого носителя используется имбирь. Говорится, что мы должны принимать то или иное лекарство и при этом заедать его имбирем и имбирь донесет это лекарство до всех тканей. Другими такими носителями являются ги, молоко и мед, но чаще мед и ги. Прежде всего имбирь стимулирует и облегчает переваривание пищи, а также хорошо воздействует на дыхательные пути при респираторных заболеваниях. Также он облегчает работу кишечника, обладает обезболивающими свойствами. На этом мы можем остановиться.

Сегодня я мало говорил о конституции, но вы уже знаете эту концепцию трех дош, поэтому вы можете сами определить свою конституцию и в соответствии с этим регулировать свою диету. На следующем занятии я буду говорить о диете, о качествах пищи, какие доши какая пища возбуждает, при каких дошах какая пища противопоказана, и наоборот. Также я расскажу о правилах питания, об искусстве еды. Может, есть какие-то вопросы?

Вопрос:

Ответ: Вата - это производная. В санскрите многие слова являются как бы аббревиатурами сложных слов. Бывает, часть слова берется от одного слова, а часть - от другого. Например, санкиртана - значит самйак-киртана. Самйа - это нечто вроде ДОСААФ. Самйак значит "полный", то есть "полный киртан". Вата тоже является аббревиатурой. Ва происходит от вайу, а та - не знаю.

Вопрос:

Ответ: Во-первых, когда я вначале приводил описание дош, я сказал, что вату легче всего вывести из равновесия. Кстати, у большинства здесь сидящих очень ярко выражена конституция вата. Если у человека смешаная конституция, то даже обычное нарушение диеты, например, чрезмерное употребление капусты (для Друскининкая это является печальной реальностью), автоматически будет приводить к нарушению ваты. Специфическая особенность капусты, ее прабхава, в том, что она очень сильно повышает вату, поэтому при систематическом употреблении капусты, выйдет из равновесия вата, а вывести вату из равновесия ничего не стоит. Кроме того, сам характер деятельности ББТ нервный, сидячий, что тоже противопоказано для ваты, и, естественно, это создает благоприятный фон, чтобы вата вышла из равновесия.

Вопрос:

Ответ: Да, каждый из семи вкусов соответствует шести формам запаха. Запахи тоже бывают разными, бывает сладкий запах, вяжущий. Просто наш нос не очень хорошо развит, поэтому "Аюр-веда" не придает большого значения запахам. Но у пищи есть запах. У запаха есть те же самые категории, что и у пищи: есть острый запах, кислый запах. Но это не так важно.