ГРЕЙПФРУТ

В диком виде не найден. Предполагают, что он появился в Индии как гибрид лимона с апельсином.

Применяются мякоть и сок плодов. В состав плодов входят сахара, органические кислоты, минеральные соли, витамины А, В, Д, Р и С, а также естественный хинин.

Грейпфрут можно использовать как лимон, однако в нем несколько больше горечи, особенно в перегородках. Он очень полезен для снижения кровяного давления во время климакса как у мужчин, так и у женщин, хорошо восстанавливает силы, обладает высокими диетическими и лечебными качествами, возбуждает аппетит, способствует улучшению пищеварения, частично устраняет функциональные расстройства печени, повышает жизнедеятельность организма и способствует восстановлению сил при усталости.

Грейпфрут кислый продукт, но он дает щелочную реакцию. Его можно есть с орехами, но для лучшего усвоения нельзя употреблять одновременно с другими сладкими фруктами или крахмалами. В грейпфруте очень много лимонной кислоты и ее солей калия и кальция.

Если употреблять грейпфрут перед тем, как лечь спать, ваш сон будет крепким. Сразу после пробуждения пейте сок грейпфрута, и это поможет вам избавиться от запоров. Этот фрукт - отличное средство для снижения температуры при простуде и гриппе, он редко вызывает аллергические реакции.

Этот фрукт хорош для лечения отвердевших тканей организма, в том числе печени и артерий. Он также помогает предотвратить образование камней.

Рекомендуется грейпфрут при заболеваниях сердца. Ежедневное употребление двух спелых плодов грейпфрута резко снижает уровень холестерина в крови и улучшает состояние кровеносных сосудов. Он хорошо утоляет жажду, оказывает общее тонизирующее действие на организм. Хранится он значительно дольше, чем другие цитрусовые, и при этом не теряет своих вкусовых и питательных свойств. Грейпфрут улучшает состояние больных диабетом.

Кожура грейпфрута содержит витамин Р - он нужен для здоровья десен и зубов. Этот витамин можно получить, замачивая кожуру в воде примерно на 20 минут, затем надо процедить ее и выпить. Употребляйте плоды перед едой, и это поможет пищеварению.

Плоды и сок грейпфрута употребляют свежими, а также в виде варенья, ликеров и вин. Они долго сохраняют витаминную ценность. Из кожуры плодов делают цукаты и получают пектин и эфирное масло.